El Acai
- El
açaí, como muchas bayas de sus características, es una rica fuente de
antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en un potente reductor de
los radicales libres; previene, por tanto, el envejecimiento y, gracias a
su contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, protege contra
las enfermedades cardiovasculares. Además, está formado por un 40% de
fibra, y su alta concentración de hidratos de carbono, proteínas y grasa
vegetal lo hacen ideal para personas deportistas y muy activas.
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El Acai Berry es una
pequeña fruta, de tamaño algo menor que una uva. Es originaria de la selva
tropical del Amazonas, situada en América del Sur. Una palmera normal de
Acai Berry puede contener de 3 a 10 racimos de frutas.
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El Acai Berry era y
es conocido por los indígenas desde hace mucho tiempo. Estamos hablando de
tiempos precolombinos. Ya entonces era una fruta muy apreciada por sus
beneficios, sin embargo no fue hasta la década de los 90 cuando se llevó al
mundo occidental.
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Es ahora en los últimos años que está
teniendo una relevancia muy grande siendo tema de debate de muchísimo entornos,
desde programas de televisión, foros de todo tipo y campañas publicitarias.
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Hoy en día se exporta al mundo entero
sobre todo a países como EEUU, Japón y Australia. Los principales productores
se encuentra en Brasil donde todavía se hace la recolección con métodos
ancestrales: se atan los pies con una cuerda y trepan hasta lo alto de la
palmera para recoger los racimos de Acai Berry.
Propiedades del Acai
berry:
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Antioxidante: eliminación de radicales libres, en definitiva,
disminuye el envejecimiento celular.
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Aumenta las defensas del sistema inmunológico
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Favorece la generación de masa muscular
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Alto contenido en fibra que es bueno para los procesos
digestivos, ayuda a reducir grasas y reduce el nivel de colesterol
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También tiene un suave efecto diurético que ayuda a eliminar la
retención de líquidos.
